Kıbrıs Mutfağı

Tarih boyunca  bir çok mutfak kültürünün birikiminden meydana gelmiştir. Kıbrıs’ın güzel mutfağı doğu ve batının lezzetlerinin birleşmesi ile muhteşem bir tat almıştır. Her yemek kendine özgü bir lezzet taşır. Damak zevki olan misafirlerimiz Kıbrıs’ta çeşitli sebze yemekleri, hamur işleri, kebaplar, ızgara et ve balıklar gibi tatları deneyebilirler. Kıbrıs’ta yemeklerden önce 15’e yakın değişik meze çeşitleri sunulur. Meze çeşitleri kızarmış hellim peyniri, cacık, humus, turşu, salata gibi mezeler gelmektedir. Yemekler gelene kadar bu mezeler sizlerin karınlarını rahatlık ile doyurur. Kıbrıs yemek çeşitlerinin başında molehiya gelmektedir. Reyhan otu görüntüsünde, nane kokusunda olan bu bitki kuzu eti ile pişirilip servis edilmektedir. Kolokas ise diğer bir ünlü yemektir. Limon ve Kereviz sapıyla pişirilmektedir. Ana yemeklerin başında küp kebabı, şeftali kebabıdır. Kıbrıs’a gelen çoğu misafirimiz şeftali kebabı yemeden dönmezler. Yemeklerden sonra ise tatlı olarak macun tatlısı denenmesi gereken tatlar arasındadır.

North Cyprus Meals

Kıbrıs Mutfağı

KIBRIS MUTFAĞI

Kıbrıs Mutfağı nda çoğunlukla her meyvenin macunu yapılmaktadır. Meyveler yıkandıktan sonra kiraç suyunda bekletilir. Yoğun şekerli su içinde pişirilip bekletildikten sonra servis edilir. En çok tüketilen macunlar kabak, karpuz, ceviz, patlıcan ve hurmadır. Kıbrıs’ta gelen mezeler ana yemeğe göre değişmektedir. Balık ürünlerine ayrı mezeler, ızgara et için ayrı mezeler gelmektedir. Kıbrıs’a özgü içeceklerin başında Zivaniya gelmektedir. Zivaniya üzü suyundan elde edilmektedir. Denenmesi gereken lezzetler arasında Girne krebi, otlu ve yeşil soğanlı ekmek, yumurtalı ayrelli, çakızdez, lahanalı Kıbrıs pilavı, Kıbrıs köftesi, Kıbrıs pilavı, Kıbrıs tatlıları, zeytinli ekmek, zeytinli pilavuna poğaçası, lefke pilavı, kırmızı mercimek çorbası, şam eli, mücendra pilavı, ciğer kavurma, hellim böreği, şeftali kebabı, golifa, fırında patates, tatlı sucuk, pilavuna, gül şurubu, ceviz macunu, lalangi, molehiya.

Kuzey Kıbrıs’ta rahatça gidebileceğiniz restoranlar

Girne Restoranları

• Kybele Restaurant
• Patina Kebab House
• Pasta Mania Restaurant
• Niazi s Restaurant
• Ambiance Restaurant
• Adress Restaurant
• Zone Restaurant
• Huzuragac Restaurant

Lefkoşa Restoranları

• Galbur Restaurant
• Mirage Restaurant
• Pronto Restaurant
• Californian Restaurant
• El Sabor Restaurants

Güzelyurt Restoranları

• Gokkusagi Restaurant
• Horse Shoe Beach Restaurant
• Ada Restaurant

Magosa Restoranları

• Yiltas Restaurant
• Pizza Uno
• Temel Reis Restaurant